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台北 始於1949年,【福州新利大雅餐廳】為一部記載正宗閩菜的活歷史。飄香一甲子老店別無分號 ~ 全台唯一!榮獲海內外、名人政要、媒體各界一致好評,首波合作!
萬華區
只要299元,即可享有【福州新利大雅餐廳】平假日皆可抵用400元消費金額〈特別推薦:腰花海蜇、鳳凰搗粉、紅糟海鰻、海鮮米粉、蚵蛋夾光餅、佛跳牆、素食套餐、招牌甜點芋泥〉

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  1. 優惠期間為 2017 年 6 月 14 日 至 2017 年 9 月 14 日,平假日皆可使用,國定假日需來電洽詢是否可使用
  2. 請提前電話預約(請告知使用兌換券)
  3. 本優惠可內用,可外帶,每人每次不限使用張數
  4. 4000元以上合菜不適用(可抵用3000元合菜);店內另有提供素食餐點,若有需要可電洽店家
  5. 菜色內容依季節時令調整,實際菜色、價目依現場提供為主
  6. 範例:到店消費 528 元(含服務費),出示1張券可折抵 400 元,結帳再付 128 元
  7. 消費資訊:服務費 10%,每人均消約 300 元
  8. 不得與其他優惠合併使用,恕無法兌換現金
  9. 兌換券之使用方式及退費規定,詳見「使用須知

店家介紹 官方網站 菜單

【福州新利大雅餐廳】
1949 年「福州新利大雅餐廳」創立於西門町鬧區,至今仍屹立不搖,未曾搬離更無分店。當年福州老師傅隨國軍來台,深耕福州菜在台已過一甲子之久,而 「福州新利大雅餐廳」更是全台首創,不但具其代表性,更深具有歷史傳承之重大意義,目前可說是全台唯一福州菜主要代表。
蘋果日報報導

   全台唯一正宗閩菜    
   六十八年老店別無分號 

多年來榮獲海內外各大媒體網路、報章雜誌及各電視台強力推薦福州美食且深受好評;而政要名人、記者、影視明星及知名導演 (李安、林正盛、蔡明亮、吳念真等) 大駕光臨。另日本、香港、 新加坡、馬來西亞及美、加等客人,只要來過,更讚不絕口。


福州菜主要三大特色
 紅糟  - 起源於福州人喜釀紅麴老酒,再用酒糟入菜,昇華鮮美口感外,並能去腥。
 海鮮  - 獨特的地理特性,海鮮為不可或缺的要角。
 糖醋  - 甜能去腥,酸能使食慾大振,自然成為福州菜的常用手法。



秉持用正統的福州菜、
讓懷舊的人找到安慰、
讓嚐鮮的人看到堅持。








腰花海蜇
福州菜中的經典菜色,分別是魷魚、豬腰子和海蜇皮等高檔食材,底下墊上老油條,集腰花的滑嫩,魷魚的軟韌、海蜇的清脆、油條的酥香,層次堆疊著,口味酸溜很有層次感,醋味極重但吃得出海鮮原本的口感跟滋味,非常開胃。福州菜的三大特色 - 紅糟、海鮮、糖醋,這款就占了三分之二強。






鳳凰搗粉
號稱是新利大雅的神菜,雞胸肉打碎煮成的雞湯,另將冬粉炸散,加入蝦、干貝、蟹黃、蟹肉等海鮮一起煮勻、勾芡,讓冬粉的澱粉吸滿飽飽海鮮鮮味,清新宜人的海鮮香氣,一口接著一口。




紅糟海鰻
經典福州菜之一,選自深海大海鰻去骨後浸漬紅糟裡三四天,下油鍋前再沾取紅糟麵衣酥炸,通紅酥脆的外皮包覆著鮮嫩紅糟海鰻,紅麴香氣四溢顏色討喜,在年節時可是必點應景招牌菜。




海鮮米粉
鮮美口感,耐人尋味。純粹的大海芬芳入料,勾起飢腸轆轆的心,豐富食材清晰可見,湯汁柔順、搭配清甜蛤蜊、時蔬等,以慢火悉心的工法逼出料理原味,老饕一致驚呼連連。




蚵蛋夾光餅
源自戚繼光的福州漢堡

去過馬祖的人一定吃過「繼光餅」,其實這也是源自福州的地方美食,典故來自於戚繼光部隊當初抗擊侵襲福州的倭寇,因連日陰雨無法做飯,於是做餅串起掛在身上當作軍糧,後人稱之為「光餅」或「繼光餅」,現代又稱「福州漢堡」。 咬勁的香脆口感是光餅特色,餡料上以蚵蛋或紅糟肉為主,夾入光餅裡鹹香耐嚼,飽足感百分百。




佛跳牆
據說佛跳牆起源於福州菜,想探正統口感,來〝福州新利大雅餐廳〞準沒錯!人搶著吃不稀奇,那佛祖呢?這款令三界六道垂涎的經典大菜 ─ 佛跳牆,食材配料豐盛,包括雞鴨肉、豬腳,以及炸芋頭、炸鴿蛋,還有增加湯頭鮮度的魚翅、魚皮、海參等,全都分開油炸、汆燙過,再分層放入甕中蒸煮至味道融合,湯頭香濃透著漂亮光澤的湯底精華更是客人最愛,幾乎喝到一滴都不剩呢!


魚丸燕丸湯
福州手路菜 ~ 肉包肉,精髓在於皮。
福州魚丸湯最為出名,但是燕丸更是不能錯過,除了新鮮手打魚漿及肉餡,特色在於以豬肉剁碎拍平成為一張薄如紙的燕丸皮再包上豬肉餡,雖然看似餛飩皮,但製作工序重技巧,嚐起來綿滑細緻的口感絕不同於一般餛飩皮。




招牌甜點芋泥
精挑台灣優質芋頭,以手工蒸搗而成的芋泥,每口都充滿天然芋頭清甜,不過甜、不生膩,也是款招牌點心。

尾梨糕
福建的傳統糕點,白色的涼膏加了荸薺,軟膩的口感中帶點微脆,味道不會太甜。

市面另有商家利用『新利』老字號混淆視聽
對本店確實造成極大困擾
敬請舊雨新知,勿受騙上當

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$299

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適用分店

台北(1) 

地址:台北市萬華區峨嵋街52號7樓(近捷運西門站、今日數位影城、誠品西門) 地圖

電話:(02)2331-3931

營業時間:週一至週五 11:30~14:00 17:00~21:00 週六至週日及國定假日 11:30~14:30 17:00~21:30

 

店家評價

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    7
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    1
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    0
4.9
(8)
評價特色
福州新利大雅餐廳
餐點美味

2017.06.22
福州新利大雅餐廳
服務好
餐點美味
CP值高

2017.06.20
福州新利大雅餐廳
餐點美味
交通方便
CP值高

真的超好吃

2017.06.18
福州新利大雅餐廳
服務好
餐點美味

2017.06.18
福州新利大雅餐廳
服務好
餐點美味
環境佳

老闆和服務員都好親切喔!會想再去的。

2017.06.17

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