現有1人正在關注此商品

台北 一本初衷!再現半世紀前的台菜神髓!古早味手路菜【款待】貴乎流暢艷麗,恰似錦鯉。一點一滴手工累聚而成嘔心瀝血,重溫圓桌上的暖暖人情。台北、台中店適用。
只要388元,即可享有【款待古早味手路菜】平假日皆可抵用500元消費金額〈特別推薦:紅燒玉帶魚、古早味小封肉、手工甘蔗蝦、老酒藥膳藍蝦、款待經典白斬雞、金錢蝦餅、淮香吊燒脆皮雞、阿嬤的拿手菜、古早味筍仔飯、豉汁細皮嫩肉、頂湯燉雞二吃、乾煎蒜味無骨牛、金軒豬肋排〉

  • 原價 $500
    /
    節省 $112
  • 1,725份已販售

/ 分享給朋友

    即買即用 電話預約限內用
  1. 兌換期為 2017/12/15 至 2018/4/30,平假日皆可使用,2018/2/15~2/20 不適用
  2. 預約方式
    請務必提前電話預約,到店及預約時請告知使用兌換券
    訂位專線:台北 (02)2567-6097、台中 (04)3700-7798
  3. 其他
    本優惠僅供內用,每人每次不限使用張數
    商業午餐、午間特價便當、酒類、飲料不適用
    包廂、包場不適用
    不得與其他優惠合併使用(含會員優惠等)
    菜色內容依季節時令調整,實際菜色、價目依現場提供為主
    範例:到店消費 638 元(含服務費),出示1張券可折抵 500 元,結帳再付 138 元
    消費資訊:服務費 10%,每人均消約 500 元
  4. FB粉絲專頁:台北款待台中款待
  5. 需遵守 兌換券須知

    不能與其他優惠合併, 無法兌換現金, 逾期未兌換可退費

    及店家現場消費規定

店家介紹



「款待」一詞
即為貼心招待,服務周到,
除此外應別無他了?
我曾經是這麼想的。


    款待  古早味手路菜    
直到走進〝款待古早味手路菜〞的大門那一刻起,才發現自己學到了一課。若不是恰巧店名之故,才會思考〝款待〞─ 總是和餐飲脫鉤不了關係的兩字。上館子,怎樣的程度算款待呢?店員屈躬哈腰式的問好、為有了孩子的媽而特設的親子區、還是為當日來店所贈的小禮,甚或純粹餐點美味,而價格合理即是?又或者,夠熱忱,才算數。


現在多了一個原因:一股不畏直前的傻勁。
是的,老闆很傻。

本身已有雄厚水產資歷,一般中餐廳不開,偏偏挑了個台菜文化中難以後傳的手路菜,親訪台灣各地的老師傅,前前後後少說十幾位有。「你能想像嗎?我當時常常被師傅轟出去。」老闆接著說,「手路菜多半沒有菜譜,只能靠師傅口傳,非常不易。」


當然,省略中間來回的百般求經,待學成才是真正磨練的開始。手路菜的前置作業相當耗時,任一細節皆無閃失的機會。上菜後不代表劃下句點。緊接而來的隱憂:彷彿清晰可見卻又看不見,無所不在,藏於你我身上的,飲食習慣。


仔細瞧,餐廳內幾張的〝圓桌〞便是所有座位席。講究菜色正統,連氛圍也要恰如其分,小小圍爐一場,再三考驗著現代偏好隱私、方便、快速的飲食步調,正是隱憂所在。

不過,老闆神色自若的說道:「以前到朋友家作客,總會聽到粗茶淡飯就好。何不反過來想,我們做足了準備,讓三五好友久未見面,多了一個聚會的理由,開開心心度過殷殷期盼的一餐,最後讓你打包帶走。」滿載而歸,確實如此。


吃這檔事,回歸幸福簡單、回家的溫暖單純,回去〝呷飽未〞那句親切又熟悉的問候年代。不畏時代洪流巨變,老闆端出一片赤誠的心,配著一股傻勁,讓我想起了台灣牛精神,難能可貴,也意外開了眼界,看見不一樣的【款待】古早味手路菜。



※ 本方案不限使用張數。
※ 平假日皆可使用 (務必提前電話預約)


淮香吊燒脆皮雞
須先提前一日預約,才得以品嘗時間淬煉的美味。工法極其繁複,先浸泡,風乾一晚吊掛,最後料理調味。不為別的,一心考究皮香脆、肉柔嫩的兩大至臻境界,封存肉汁浸鎖入裡,鮮得叫人不敢置信,一雞蘊化多重耐人尋味的層次。值得等待的經典巨作。




阿嬤的拿手菜
全名為古早味醬燒蛋。源自農忙時期的一道溫馨家常。早年物資匱乏,不會佐上太多的配料,僅以炙火的溫度,塑型成蓬鬆狀,且完全不加太白粉,返璞歸真半世紀前的懷念滋味。如此精湛的純手技,顯見實力派廚師的雄厚內力。




古早味筍仔飯
手路菜常與酒家菜 (官菜) 擺在一塊,實際上略有不同。手路菜可以當作是親民版的官菜,食材原物料唾手可得,筍子便是其中之一。僅以麻油、醬油蒸後勾勒出筍仔飯的自然清香,過程中〝靜置〞的階段,也是好吃的小秘訣,米心透而入味。


金軒豬肋排




頂湯燉雞二吃
老饕私房推薦、也是政商人士必訪美味 ─ 頂湯燉雞。其鮮取自多種自然蕈菇、其味香柔不膩,一年四季皆可食用,崇尚食補的愛好者定要嚐嚐;另外,最扣人心弦的招牌藍蝦,來頭不小,通過多項認證的頂尖品質,彈牙緊實的餘韻美味,為內行燉雞開拓新的味蕾旅行。








乾煎蒜味無骨牛




豉汁細皮嫩肉






台中款待








台北店 Menu


















台中店 Menu


















分店資訊
款待古早味手路菜 (台北款待)
電話:(02)2567-6097
地址:台北市中山區中山北路一段53巷32號(近捷運中山站、善導寺站)
營業時間:週一至週日 11:30~14:00 17:30~21:00
最晚點餐時間:13:45、20:45

款待古早味手路菜 (台中款待)
電話:(04)3700-7798
地址:台中市西區美村路一段135號(近誠品綠園道)
營業時間:週一至週日 11:30~14:00 17:30~21:00
最晚點餐時間:13:45、20:45

優惠價

$ 388

馬上購買

適用分店

電話:依各分店電話為主,詳見店家/商品介紹內文

地址:依各分店地址為主,詳見店家/商品介紹內文

營業時間:依各分店營業時間為主,詳見店家/商品介紹內文

服務費:有,10%

信用卡付費:可

店家評價

4.2
共39人評價
  • 非常滿意
    27
  • 滿意
    5
  • 普通
    0
  • 不滿意
    2
  • 非常不滿意
    5

評價特色: 服務好 餐點美味 適合聚餐

4.2
共39人評價
  • 非常滿意
    27
  • 滿意
    5
  • 普通
    0
  • 不滿意
    2
  • 非常不滿意
    5

評價特色: 服務好 餐點美味 適合聚餐

款待古早味手路菜
氣氛佳

2018.01.13
款待古早味手路菜
服務好
餐點美味
適合聚餐

2018.01.10
款待古早味手路菜
服務好
交通方便
環境佳

2018.01.09
款待古早味手路菜
服務好
餐點美味
適合親子

2018.01.01
款待古早味手路菜
服務好
餐點美味
適合聚餐

2018.01.01
款待古早味手路菜
服務好
餐點美味
適合親子

2017.12.31
款待古早味手路菜
服務好
餐點美味
適合親子

2017.12.31
款待古早味手路菜
服務好
餐點美味
適合聚餐

2017.12.25
款待古早味手路菜
服務好
餐點美味

2017.12.25
款待古早味手路菜
服務好
餐點美味

2017.12.25
款待古早味手路菜
服務好
餐點美味
適合聚餐

2017.12.25
款待古早味手路菜

餐點精緻好吃,環境優,交通方便。

2017.12.25
款待古早味手路菜
服務好
氣氛佳
餐點美味

2017.12.16
款待古早味手路菜
服務好
餐點美味

2017.12.16
款待古早味手路菜
氣氛佳

2018.01.13
款待古早味手路菜
服務好
餐點美味
適合聚餐

2018.01.10
款待古早味手路菜
服務好
交通方便
環境佳

2018.01.09
款待古早味手路菜
服務好
餐點美味
適合親子

2018.01.01
款待古早味手路菜
服務好
餐點美味
適合聚餐

2018.01.01
款待古早味手路菜
服務好
餐點美味
適合親子

2017.12.31
款待古早味手路菜
服務好
餐點美味
適合親子

2017.12.31
款待古早味手路菜
服務好
餐點美味
適合聚餐

2017.12.25
款待古早味手路菜
服務好
餐點美味

2017.12.25
款待古早味手路菜
服務好
餐點美味

2017.12.25
款待古早味手路菜
服務好
餐點美味
適合聚餐

2017.12.25
款待古早味手路菜

餐點精緻好吃,環境優,交通方便。

2017.12.25
款待古早味手路菜
服務好
氣氛佳
餐點美味

2017.12.16
款待古早味手路菜
服務好
餐點美味

2017.12.16

吃喝玩樂券怎麼使用?

線上購買

收到兌換劵序號

到店兌換使用


貼心小叮嚀: